Курс для тих, хто відповідає за контроль і вдосконалення системи безпечності харчових продуктів
У сучасному світі, де безпечність харчових продуктів є пріоритетом для споживачів та регулюючих органів, впровадження та ефективне функціонування систем менеджменту безпечності харчових продуктів (СМБХП) є ключовим для будь-якого підприємства, що працює в харчовій галузі. Наш курс “Внутрішній аудитор систем менеджменту безпечності харчових продуктів” розроблений для того, щоб надати вам глибокі знання та практичні навички, необхідні для проведення ефективних внутрішніх аудитів відповідно до найвищих міжнародних стандартів.
Чому це важливо?
Безпечність харчових продуктів – це не просто вимога, а фундамент довіри споживачів та репутації компанії. Невідповідність стандартам може призвести до серйозних наслідків, таких як:
- Ризики для здоров’я споживачів: Забруднені або небезпечні продукти можуть спричинити захворювання, а в найгірших випадках – летальні випадки.
- Фінансові збитки: Відкликання продукції, судові позови, штрафи та втрата ринків збуту можуть завдати непоправної шкоди бізнесу.
- Втрата репутації: Негативні новини та скандали можуть зруйнувати довіру споживачів, що відновлюється роками.
- Регуляторні проблеми: Недотримання вимог може призвести до призупинення діяльності, заборони на експорт та інших санкцій.
Внутрішній аудит є важливим інструментом для забезпечення постійного покращення та ефективності СМБХП. Він дозволяє виявити потенційні проблеми до того, як вони стануть критичними, забезпечуючи відповідність вимогам стандартів та безперебійне функціонування системи.
Переваги впровадження
Переваги впровадження СМБХП та навчання внутрішніх аудиторів:
- Підвищення безпечності продукції: Зменшення ризиків для споживачів та забезпечення випуску безпечних харчових продуктів.
- Покращення якості продукції: Систематичний підхід до контролю якості, що призводить до підвищення задоволеності клієнтів.
- Зміцнення довіри споживачів: Продемонстрована прихильність безпечності харчових продуктів підвищує лояльність та репутацію бренду.
- Ефективне управління ризиками: Системна ідентифікація, оцінка та контроль небезпек.
- Оптимізація виробничих процесів: Виявлення та усунення неефективності та вузьких місць.
- Зменшення кількості рекламацій та відкликів: Проактивне запобігання проблемам.
- Дотримання законодавчих та регуляторних вимог: Забезпечення відповідності місцевим та міжнародним нормам.
- Доступ до нових ринків: Можливість експортувати продукцію та співпрацювати з міжнародними партнерами, які вимагають сертифікації за визнаними стандартами.
- Підвищення конкурентоспроможності: Відмінність від конкурентів, які не мають сертифікованої СМБХП.
- Покращення внутрішньої комунікації та відповідальності: Чітке визначення ролей та відповідальності за безпечність харчових продуктів.
- Безперервне вдосконалення: Регулярні аудити та перегляди системи забезпечують її постійну актуальність та ефективність.
Для кого цей курс:
- Внутрішніх аудиторів, які хочуть оновити знання відповідно до нової версії FSSC 22000
- Менеджерів з якості та безпечності харчових продуктів
- Уповноважених осіб з HACCP
- Керівників харчових підприємств, які планують сертифікацію або вже мають її
- Усіх, хто хоче краще розуміти, як працює ефективна система управління безпечністю
Чому обирають TMS Academy?
✅ Викладачі — практикуючі аудитори
Усі тренери — діючі аудитори з багаторічним досвідом сертифікаційних та внутрішніх аудитів у харчовій промисловості. Вони знають не лише теорію, а й реальні виклики підприємств.
✅ Актуальні міжнародні вимоги
Ми навчаємо за останніми версіями стандартів ISO 22000:2018, ISO 19011:2018 та FSSC 22000 v6.0. Ви отримуєте знання, які одразу можна застосувати на практиці.
✅ Визнаний сертифікат
Після проходження курсу ви отримаєте іменний сертифікат внутрішнього аудитора — підтвердження вашої кваліфікації для керівництва, партнерів і сертифікаційних органів.
✅ Підтримка після навчання
Ми не зникаємо після видачі сертифіката. Учасники курсу можуть долучитись до Клубу “Новий Рівень” в якому ми проводимо навчання.
